砖茶，又称 蒸压茶，是一种外形像砖一样的茶叶，属于紧压茶中比较有代表性的一种。它主要以茶叶、茶茎，有时还配以茶末压制成的块状茶。根据原料和制作工艺的不同，砖茶可以分为青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、康砖茶等几类。砖茶的制作工艺包括：原料准备：选用优质黑毛茶或晒青为原料，经过筛、扇、切、磨等过
