壳类食物包括：扇贝：又名海扇，肉质鲜美，营养丰富，闭壳肌干制后即是“干贝”，被列入八珍之一。常见的吃法有蒜蓉粉丝蒸扇贝和烤扇贝。海白：一种海里蛤蜊，贝壳为白色，常用来做海南粉类的配料，增鲜提味。带子：北方称鲜贝，肉质鲜美。沙包螺：一种常见的海洋螺类。毛蚶：一种常见的海洋贝类。贻贝：又称海虹，是一种常
