清明时节,草木萌发,此时正是蒿菜的黄金期。蒿菜被称作抗菌消炎的“天然药箱”,它可以清热利湿、抗菌消炎、疏肝解郁。广东省名中医、广州中医药大学第一附属医院主任中医师杨忠奇教授介绍,蒿菜富含青蒿素,春季肝火旺者(如目赤肿痛、口苦)可凉拌蒿菜或煮粥,清肝明目。而蒿菜搭配玫瑰花、佛手柑泡茶,也可缓解春季情绪