玉米油，也被称为玉米胚芽油或粟米油，是从玉米胚芽中提取的一种油。这种油富含不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸和油酸，这些成分有助于降低血清中的胆固醇，预防心脑血管疾病，并且对防治“三高”（高血压、高血脂、高血糖）及其并发症有一定的辅助作用。玉米油中还含有丰富的维生素E，这是一种具有抗氧化功能的维生素，能够抗
