根据《烟花爆竹安全管理条例》和相关法律法规的规定，没收烟花爆竹的部门是 公安部门。具体来说，安全生产监督管理部门负责烟花爆竹的安全生产监督管理，并对非法生产、经营的烟花爆竹进行查处，其中包括没收非法生产的物品及违法所得。而公安部门则负责烟花爆竹的公共安全管理，包括查处非法燃放、运输、储存、邮寄等行为
