铁观音茶是一种 乌龙茶,也被称为青茶,是中国十大名茶之一。它介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类。铁观音茶原产于福建泉州市安溪县,以其独特的“观音韵”和清香雅韵而著称,冲泡后具有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香”之誉。