哪些行业不用交增值税

农业生产者销售的自产农产品 ：包括种植业、养殖业、林业、牧业、水产业等单位和个人销售自己生产的农产品，如粮食、蔬菜、水果、畜禽产品等。

避孕药品和用具：

为了满足人们计划生育需求的特殊商品，对其免征增值税。

古旧图书：

向社会收购的古书和旧书，这类交易具有一定的文化传承和历史研究价值，免征增值税有助于保护和促进古旧图书的流通与收藏。

科研、教育和医疗领域

直接用于科学研究、科学试验和教学的进口仪器、设备。

非营利性医疗机构提供的医疗服务。

特定商品和服务

再生水、以废旧轮胎为全部生产原料生产的胶粉、翻新轮胎、生产原料中搀兑废渣比例不低于30%的特定建材产品。

污水处理劳务、垃圾处理、污泥处理处置劳务。

外国政府和国际组织无偿援助的进口物资和设备。

由残疾人的组织直接进口供残疾人专用的物品。

销售的自己使用过的物品。

行政单位收取的满足特定条件的政府性基金或行政事业性收费：

如由国务院或财政部批准设立的政府性基金，以及省级人民政府及其财政、价格主管部门批准设立的行政事业性收费，且收取时开具省级以上财政部门监制的财政票据，所收款项全额上缴财政。

某些服务

国家指令无偿提供的铁路运输服务、航空运输服务，用于公益事业的服务。

存款利息。

被保险人获得的保险赔付。

房地产主管部门或其指定机构、公积金管理中心、开发企业以及物业管理单位代收的住宅专项维修资金。

这些免税政策旨在支持特定行业或项目的发展，减轻相关企业和个人的税收负担。需要注意的是，免税政策可能会随时间和政策调整而变化，建议在实际操作中参考最新的法律法规和政策文件。