什么罪不能调解

不能调解的罪主要包括以下几类：

《中华人民共和国刑法》第二百三十四条规定的故意伤害罪

故意伤害他人身体致人轻伤的。

当事人拒绝调解的。

法律规定的其他情形。

涉及黑社会性质组织、寻衅滋事、聚众斗殴等案件

雇凶伤害他人的。

涉及黑社会性质组织的。

寻衅滋事的。

聚众斗殴的。

累犯和多次犯罪的案件

累犯。

多次伤害他人身体的。

其他不宜调解处理的案件

当事人明确表示不愿意调解处理的。

当事人在治安调解过程中又针对对方实施违反治安管理行为的。

调解过程中，违法嫌疑人逃跑的。

其他不宜调解处理的情形。

特定类型的刑事案件

可能判处三年以上有期徒刑刑罚的案件。

可能判处七年有期徒刑以上刑罚的过失犯罪案件。

渎职犯罪案件。

犯罪嫌疑人、被告人在五年以内曾经故意犯罪的案件。

间接致人伤害的案件

伤害并不是加害人直接以暴力手段所致，而是介于其他间接因素造成的，如两人扭打摔倒地上撞伤等。

其他特定情形

拒执罪（不包括调解书）。

综上所述，不能调解的罪主要涉及故意伤害罪、特定类型的刑事案件及其他一些不宜调解处理的情形。在具体案件中，是否适用调解需根据案件性质、情节及当事人意愿等因素综合判断。