电高压锅为什么会糊

电压力锅糊锅的原因可能有多种，以下是一些常见的原因及相应的解决方法：

内胆材质问题

不锈钢内胆：由于不锈钢内胆表面较光滑，容易粘锅，尤其是当水量不足时，温度会迅速升高，导致糊锅。

陶晶和黑晶内胆：这两种材质的内胆表面有陶瓷或高强度合金材料，具有较好的不粘性能，相对不容易糊锅。

磁钢限温器失灵

磁钢限温器负责探测内锅的温度，如果失灵，无法准确探测温度，可能导致锅内无水时温度持续升高，从而引发糊锅。

水量不足

煮饭或烹饪时加水太少，会导致锅内温度迅速升高，食物容易糊底。

发热盘问题

发热盘与内锅贴合不密切或存在异物，会导致受热不均匀，从而糊锅。

内锅变形

内锅变形会影响其与发热盘的贴合，导致受热不均，容易糊锅。

底部测温系统不准确

底部测温系统如果损坏或接触不良，会导致温控系统感应失效，食物煮糊但电压力锅仍继续加热。

密封圈问题

密封圈老化或损坏会导致食物溢出并糊锅。

操作不当

烹饪时间过长、压力开关调节不当、锅盖未关紧等都可能导致糊锅。

解决方法

选择合适的内胆材质：

根据使用习惯选择不锈钢、陶晶或黑晶内胆。

检查并修复磁钢限温器：

如果磁钢限温器失灵，需要更换新的限温器。

确保水量充足：

煮饭或烹饪时加足够的水，避免因水量不足导致糊锅。

检查发热盘和内锅的贴合情况：

确保发热盘与内锅贴合紧密，无异物。

检查并更换密封圈：

如果密封圈老化或损坏，及时更换新的密封圈。

正确操作电压力锅：

按照说明书正确操作，避免长时间煮食或过高的压力。