进入夏天之后，除了气温炎热难以忍受之外还有就是蚊虫的叮咬，蔬菜中的青霉素刚好对杀菌有良好的作用。例如大蒜、大葱等等，多吃这些蔬菜可以避免蚊虫的叮咬。

买菜时看到这几种蔬菜可千万别手软哦~

第一种：大蒜

推荐做法：金蒜茄子煲

准备一头大蒜剥皮后拦腰切两半

长茄子不用去皮切成滚刀块备用

起锅烧油，放入大蒜煸至金黄后下入茄子

茄子炒出水分后，倒入黄豆酱、酱油、白糖、味精、翻炒均匀后放入大蒜

盖上锅盖小火闷8分钟，茄子熟即可出锅~

第二种：大葱

推荐做法：葱烧白萝卜（白萝卜还有补气的作用，夏天不妨多吃点）

大葱切段，分成葱白和葱绿

白萝卜切成小块备用

锅中宽油下入葱白和花椒

炸香后捞出花椒放入葱绿

葱绿炸制微焦后下入白萝卜中火闷熟

白萝卜表面变金黄后倒入少许白糖和酱油即可出锅~

第三种：蒜黄

推荐做法：肉丝蒜黄

猪肉切丝后加入姜丝、料酒腌制

蒜黄洗干净后切段备用

锅内倒油，油热后下入肉丝翻炒至肉变色后倒入酱油、生抽

翻炒均匀后下入蒜黄大火炒制断生，出锅前加入少许白糖和耗油即可出锅~

第四种：蒜薹

推荐做法：凉拌蒜薹

洗干净的蒜薹切成小段

锅内烧水将蒜薹焯熟后捞出备用

碗内准备小米辣、蒜末、倒入凉拌酱油、白糖、花椒油拌匀倒在蒜薹上即可~

第五种：芹菜

推荐做法：芹菜炒肉

五花肉切成片倒入料酒，姜片 腌制15分钟

芹菜洗干净去丝切段备用

锅内烧油下入五花肉片

炒制变色后倒入芹菜炒制断生

出锅前倒入酱油、十三香、味精、耗油调味即可出锅~