在香港开办餐厅需要以下证件:食肆牌照申请食肆牌照是开餐厅的首要步骤,该牌照由香港食物环境卫生署(食环署)颁发,证明业务符合卫生和安全标准。牌照分为普通食肆牌照、小食食肆牌照及水上食肆牌照三种,其中普通食肆牌照适用于提供多种类型餐饮服务的餐厅,小食食肆牌照适用于烹调方法较简单且不会产生大量油烟的食肆(