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烤箱什么牌子专业
长帝：长帝F40是一款风炉+平炉两用款的专业烤箱，具有40L的大容量，大功率的3D烘烤方式，上下独立控温发热管，让内部温度更加均匀，内置两个NTC探头，精准掌控，自动调节，避免烤焦烤糊。凯度：凯度ST28S-G6是一款蒸烤一体机，集纯蒸、纯烤、烘焙、发酵等多种功能于一体，可视化的屏幕让烘焙变得更加轻
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烤箱为什么有两个温度
烤箱通常有两个温度设置，主要原因是为了 分别控制不同区域的温度，以适应不同食物烘焙或加热的需求。以下是详细解释：上下温度独立控制烤箱一般通过上下两组发热管来控制温度，可以分别调节上火和下火的温度。这种设计使得在烘焙过程中，可以独立控制顶部和底部的温度，从而满足对温度敏感的食谱要求。温度均匀性通过独立
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烤箱的接渣盘放在哪里
烤箱的接渣盘一般放在 烤箱下加热管的下面。接渣盘的作用是承接烘烤吐司片等食物时掉下的食物碎屑，可整体拉出，避免碎屑掉至烤箱底部受加热管的限制不易清洁。接渣盘一般不宜用于承接液体，比如烤鸡翅时滴落的油脂。烤肉类等食物时需要将随机附带的烤盘放在下加热管上方第一层位置，并在其中加一些水或者铺一层锡纸，以避