贝怎么做好吃又简单的做法 直接干焗2分钟，有饭店用花甲冒充它

　用料：

　　油贝，大蒜，小葱，洋葱，糖，油，白酒。

　　做法：

　　买回来油贝后，放入清水中，加点盐，让它静置一会儿吐沙，吐完沙后，用清水清洗干净。（我们这边油贝20元一斤。）

　　洋葱去皮，清洗干净后，切成洋葱末儿。小葱切成葱末，大蒜切成蒜末。

　　砂锅内倒油，放入洋葱末、大蒜末炒香。

　　放入油贝翻炒均匀。

　　盖上锅盖，不需要加一滴水，直接干焗2分钟，待砂锅变热后，在砂锅周边淋上一点白酒，去腥增香。

　　开盖，油贝基本上都张口了，撒上一点点的白糖提鲜。随后加一点小葱末，盖上锅盖，再焗上10秒就可以出锅了。